快手菜之脆炒西瓜皮

原料

西瓜皮: 1/4个西瓜, 尖椒: 1个, 花椒: 适量, 油,盐,鸡精,生抽: 适量

步骤

1去酿的西瓜皮去掉最外层硬皮,小心手哦?

2西瓜皮切薄片

3尖椒切丝

4热锅,倒适量油,放几粒花椒,油热后,例入瓜皮和尖椒,翻炒几下,加适量盐、鸡精、生抽,大火翻炒,瓜皮稍软即可盛出

小技巧

1、喜欢清脆口味的翻炒几下就可,喜欢软的就多炒会儿,不用焖锅。 2、吃西瓜我喜欢用刀切块,直接啃容易流汁,而且瓜皮做起来感觉不卫生


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