蒸水蛋

原料

鸡蛋: 三个, 水: 约60ML, 葱花: 适量, 酱油: 适量, 黑糖: 少量

步骤

1加入三个鸡蛋,搅拌同时加水

2调配酱油黑糖粉(或普通砂糖)少量,酱油微微有点甜味即可

3放入蒸炉(我这次是开水15分钟的,略略有些硬了,我觉得可能10分钟就可以了)

4最后一分钟,放入葱花(可以同时浇上酱油)

5出锅,我这次浇的是熟酱油,所以不需要提早加,直接把鱼里的酱油拿来用就ok了~

小技巧

水蛋水蛋,我建议还是水水的,水多一点嫩一点好吃,我做的还是不够嫩,下次还得改进


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