原料

肋排: 500克， 冰糖: 50克， 姜: 一块， 料酒: 少许， 干海椒: 2个， 醋: 少许， 陈皮: 少许

步骤

1冷锅冷油放多一点冰糖炒

2中火炒

3翻泡转开小火

4翻大炮就下排骨，排骨预先过水哦！

5翻炒

6加热水淹过排骨，加姜、干海椒、醋、陈皮加盖小火煮15分钟-30分钟

7收水勾芡，喜欢糖汁多！

8撒芝麻，摆盘！

小技巧

没有陈皮可以改陈皮话梅