香芋: 1个， 黑芝麻: 若干（随你喜欢）， 奶粉: 2勺， 鸡蛋: 1个， 淀粉: 小半碗， 椰蓉: 适量， 白沙糖: 适量（随个人喜好添加）， 千岛酱: 适量
1 将香芋切块上锅蒸，蒸到用筷子能轻易插进去就证明蒸熟了！
2 将黑芝麻洗净上锅炒熟后，用料理机打碎备用！
3 将蒸熟的香芋用擀面杖舂成泥！然后将白砂糖和奶粉放入香芋泥拌匀！
4 在上一步完成的芋泥里加入黑芝麻拌匀后就做好了香芋黑芝麻馅了！舀一勺放到嘴里，满口的芝麻香透着香芋的爽滑！这个泥用来做包子和面包也是很棒的！
5 把鸡蛋放在小碗中打匀备用，用一个小碗装面粉一个装椰蓉！将上一步的芋泥舀一小勺放到面粉中，轻轻筛动装面粉的小碗，芋泥就会变成沾满面粉的丸子！再把沾粉的芋丸过蛋液后裹入椰蓉！
6 中小火烧油炸至金黄即可！出锅的丸子浇上你喜欢的果酱或番茄酱或沙拉酱就可以开吃啦！我家小盆友喜欢千岛酱！所以我浇的是千岛酱汁！外酥里嫩的香芋黑芝麻球就大功告成了！