蚕豆与洋葱(冬末就是初春)

原料

冰冻蚕豆: 一碗, 紫洋葱: 半碗, 花椒: 20粒, 小葱末: 1段, 油: 适量, 盐: 适量, 糖: 适量, 生抽: 少许

步骤

1热锅 少油 锅热后下花椒,炒出香气。

2洋葱切小块下锅, 翻炒至洋葱透明。

3放入蚕豆翻炒, 盐,糖调味 加入半碗水, 盖锅盖,闷至蚕豆酥软。

4水干后,加入少许生抽, 出锅前加入葱花。 收工!开饭!

5冬天软软的阳光下, 蚕豆酥酥的,洋葱嫩嫩的, 一口多汁,带着点花椒的小刺激! 老板,再来一碗饭!


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