原料

北豆腐: 230g， 大豆蛋白素肉丝: 50g， 胡萝卜: 30g， 芹菜: 2截15g， 盐: 1/4茶匙， 酱油: 1汤匙， 蘑菇精: 1茶匙， 胡椒粉: 少许， 五香粉: 1/2茶匙， 面粉: 2汤匙， 糖: 1茶匙， 植物油: 少许

步骤

1大豆蛋白素肉丝用水泡发，攥干备用

2压去些水的北豆腐、泡发攥干大豆蛋白素肉丝、胡萝卜及调味料，用料理机慢档打成粗泥

3芹菜切细碎，与面粉一起拌入打好的粗泥中，成素肠料

4剪成方的铝箔纸薄涂植物油

5挖一块馅料，用勺或手整出长条形

6用铝箔卷起馅料成糖果状素肠

7在电饼铛内摆好素肠，洒少许水

8电饼铛无须预热，打开上下电源开关，盖上盖子，６分钟即可

小技巧

出锅啦！小心烫哦！ 可用夹子夹出来，稍凉再打开食用~ 也可以把接口向下，用冷水冲一下，会加速冷却~