荷兰豆: 一盆， 圣女果（或者番茄）: 三四个， 珍珠干香菇: 5朵， 蒜: 1瓣， 料酒: 少许， 耗油: 少许， 盐: 少许， 蘑菇精: 少许
1蒜拍扁切末，荷兰豆摘好，圣女果对半切开，香菇泡发待用。
2油锅烧热下蒜末爆香，放入香菇和荷兰豆翻炒，加入料酒炒香。
3下入圣女果，然后放耗油继续翻炒，试一下咸淡，如果够咸就不需要再加盐了。
4翻炒差不多了就撒蘑菇精然后起锅。
蔬菜都不需要炒得太熟，所以旺火的话迅速翻炒就可以快速起锅了。 很爽口的一道菜。