西兰花: 1小个， 脆皮肠: 10个（因人而异）， 芹菜（白菜）: 2根（白色根部，白菜1小个）， 盐: 少许
1芹菜切丝或白菜切丝
2脆皮肠切条，两刀就可以了
3西兰花洗干净，用手剥成一小块
4锅里把水烧开，煮开后放西兰花，我还加了少许盐，吃起来有点味道，不过这个因人而异，西兰花煮熟后捞起来放到碗里就行
5锅里少许油，等油烧开后就放入脆皮肠，切记一定要小火，脆皮肠炸成八爪鱼后见可以关火了，我还加了点黑芝麻
6把芹菜丝或白菜丝放入锅里翻炒下，这样比较香，想水煮的话也可以
7成品
8最后我们的八爪鱼就做好了✨✨
关于配菜搭配，根据个人喜欢而来确定，也可以加其他蔬菜