原料

三文鱼: 一块， 番茄: 一个， 牛油果: 半个， mozzeralla芝士: 适量， 橄榄油: 适量， 黑胡椒: 适量， 盐: 适量， 意大利黑醋: 适量， 迷迭香: 小把

步骤

1热锅，三文鱼轻轻放入，切新鲜迷迭香撒鱼肉上增加香味。由于三文鱼会出油，所以不需放很多，看情况加入一点橄榄油即可

2切牛油果、番茄，准备芝士

3调黑醋汁：黑醋、黑胡椒粉、盐、橄榄油，若怕酸可以加一点点蜂蜜，拌匀

4三文鱼要煎熟透，半生熟影响口感。快好时撒现磨黑胡椒和盐，离锅。若油多可以先放餐巾纸上吸油。

5拌入沙拉和油醋汁

小技巧

芝士看个人喜欢选择，我平时喜欢用高达芝士做沙拉，可是刚好家里mozzarella芝士快到期了，就用它来配番茄，也是挺配的。