鸡翅: 6只， 干葱: 5颗， 姜: 3片， 绍兴酒: 4汤匙， 米酒: 3汤匙， 酱油: 2汤匙， 盐: 2茶匙， 糖: 3茶匙， 即溶咖啡: 1杯（200ml)
1先把干葱5颗去皮切片，姜3片切末，备用
2把酱油、糖、盐、胡椒粉和米酒与鸡翅混和，放在一旁，待15分钟
3热锅下油，把切好的干葱和姜末下锅炒约1分钟，至香味四溢
4把鸡翅放进锅里，小火煎至两边金黄色，约每边3分钟，再加入绍兴酒，大火爆炒1分钟至酒精挥发
5倒入己开的1杯（约200ml) 即溶咖啡，盖上锅盖，中火煮5分钟，完成！
若想咖啡味更浓，可用两包即溶咖啡粉加到 200ml 水中