黄金鱼

原料

面粉: , 鸡蛋: , 无刺的鱼肉(龙利鱼柳神马的): , 盐: , 胡椒: , 鸡精: , 料酒:

步骤

1鱼切块后用少许料酒和少许盐稍腌

2取若干枚鸡蛋加少许盐胡椒鸡精打散

3蛋液倒入面粉和开

4锅下油烧至七八成热

5面糊裹上腌好的鱼块下油锅炸至表面金黄即可

小技巧

面粉不用加水,蛋液即可


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