原料

牛肉: 100g， 河粉: 150g， 青尖椒: 1个， 红尖椒: 1个， 小葱: 1根， 生抽豉油: 1大勺， 鸡粉: 适量

步骤

1青红椒切片、牛肉切片、葱切段

2锅烧热，加少许油，放入牛肉片

3炒至牛肉变色，放入河粉

4加入一大勺生抽豉油

5翻炒均匀后，放入青红椒

6放入葱段，翻炒均匀即可

小技巧

1.可随个人喜好加入豆芽或者绿叶青菜，口感更佳丰富； 2.河粉易熟，不用翻炒过久，以免过烂影响口感； 3.由于豉油、鸡粉均已有咸味，不用再另外放盐。