鸡腿肉: 一个， 大葱: 一根， 独蒜: 两个， 姜末: 少许， 盐: 适量， 味精: 适量， 鸡精: 适量， 白糖: 适量， 醋: 适量， 自制红油: 适量， 花椒油: 适量
1第一步:泡鸡 把鸡腿放锅里，水淹过鸡腿肉，放点大葱，姜片，胡椒粉去腥，断生捞出备用。
2第二步:片鸡片 将鸡片放冰箱里冰镇一下（方便切片），然后把鸡片切好，大葱，姜末，蒜末剁出来放一边备用。
3最后咱们再把鸡片拌好就ok啦。
这个菜主要体现出他的麻辣鲜香，带一点糖醋开胃即可。