空心菜梗: 一盘， 蒜: 5.6个， 豆豉: 一勺， 酒糟: 一勺， 生抽: 少量， 辣椒: 少量
1空心菜择好，用手撕开，容易熟
2准备好辣椒末，蒜末，豆豉，
3热锅热油，转小火爆香蒜末，豆豉
4大火加入空心菜梗，爆炒3分钟左右，加入酒糟翻炒，加生抽，辣椒末，翻炒片刻出锅
1,如果没有酒糟，用少量料酒加糖代替。 2,辣椒可以用小米辣或者辣椒末，一定要有辣味才更好吃，实在不吃辣椒也别有一番风味的 3,生抽推荐厨邦味极鲜 4,没吃完的，下餐更好吃，更入味。 夏天吃个炒菜梗实在太爽！