面粉: 500克， 瘦肉: 100克， 番茄: 2个， 毛豆子: 100克， 咸菜: 适量， 盐，味精: 适量
1番茄切块，瘦肉切丝
2咸菜洗干净备用
3面粉用凉水搅拌柔成团，放置10分钟
4油锅烧热，下毛豆肉丝翻炒
5加入番茄，咸菜翻炒
6加入多一点的水
7切成块
8揉搓成条
9压扁
10切成小条
11全部切好
12水开后放入面条
13用筷子搅拌一下，防止粘锅
14全部下入后盖锅盖烧2，3分钟，加入一点猪油，盐，味精
15可以开吃了
咸菜没有到话，可以买菜场的咸菜，里面的蔬菜可以根据自己喜欢的调整，不过番茄一定要，这样做的话酸酸甜甜的，夏天吃比较开胃