原料

猪肉或者大虾: ， 料酒: ， 葱，姜: ， 淀粉: ， 鸡蛋: ， 面包糠: ， 新鲜蔬菜:

步骤

11，先把猪里脊切片，大虾的话去头去皮剩虾尾。 2，放入料酒，姜，葱腌一下，一两个小时就够了。 3，猪里脊的话要拿出来用刀背砸一下，多敲敲。 4，依次裹淀粉，鸡蛋，面包糠。 5，放入热油锅炸就行了

2做了很多，可以放冰箱冷冻，然后随吃随拿出来炸就可以了。

3如果炸猪排的话可以切一些卷心菜，用擦子擦就行。炸虾可以切些柠檬，小西红柿。

小技巧

1，虾的头我都留下用来炸虾油了。很香，做馅儿可以放一些，或者吃面也可以放一些。