春笋: 500克左右， 小香菇: 50克左右， 去皮马蹄: 200克左右， 六月鲜红烧酱油: 3勺左右， 冰糖: 1勺左右， 食用油: 60克左右
1马蹄菇仔炆春笋～香菇洗净用凉开水泡软～春笋切块和马蹄一起抄水，过水2-3分钟即可 可以去除笋子的苦涩和草酸
2热油锅下春笋马蹄香菇一起翻炒，淋入红烧酱油 再加入香菇水 冰糖 焖5-10分钟即可[愉快]
3所有材料分量 仅供参考 我也没称 都是估的，喜欢咸口酌情加盐，想要更鲜美 可以加高汤，我是加的泡香菇的水
春天的当季菜～鲜香爽口 马蹄：清热解毒 春笋 ：健脾消食 香菇 ：降三高 助钙吸收，所以我自制味精的时候 一定用虾皮配香菇[愉快]