原料

高筋粉: 260克， 低筋粉: 60克， 牛奶: 134克， 鸡蛋（小）: 一个，约40克， 盐: 4克， 酵母: 4克， 巧克力酱: 35克， 黄油: 16克， 顶部黄油: 16克， 黑巧克力豆: 若干， 白巧克力块: 若干

步骤

1鸡蛋加牛奶，放置室温

2这个高粉蛮好用的，加了260。

3用的这个巧克力糖浆

4除黄油外面团材料揉成团加入软化的黄油揉至完全，有大片薄膜。

5一次发酵至两倍大，分三团排气滚圆，保湿静置十五分钟。

6取一个面团擀卷后竖向擀开

7放入巧克力

8依次卷好放入模具

9湿润处发酵至八九分满，南京这个天气我放温水发酵了两个小时。

10取出模具，烤箱预热180，面团顶部割开，放点黄油

11180度35分钟左右，看个人烤箱脾气哈

小技巧

这个吐司很软很筋道，我和女儿都喜欢撕著吃，这下巧克力糖浆终于都可以瞑目了～