猪肉(臀部最佳): 1000g， 鱼露: 5g， 生抽: 15g， 老抽: 10g， 盐: 10g， 白砂糖: 30g， 蒸鱼豉油: 15g， 熟白芝麻: 适量， 葱姜: 适量
1新鲜猪肉切块洗净
2焯水时事先把料酒倒入去腥味
3肉焯水记得放入生姜去腥效果更好
4焯水过后用开水洗净
5放入高压锅倒入热水再放入点葱姜
6倒入美的高压锅按排骨档，时间控制在20分钟以内，自然泄气
7使用美的面包机果酱档，将生抽，老抽，蒸鱼豉油，盐，白砂糖，鱼露，全部倒入，可以用筷子在里面先拨匀。连续2次果酱档。
8好了，成功了。味道超级OK。
白芝麻在第二次果酱档最后20分钟倒入即可。