白洋葱: 3个（较小）， 黄油: 15克， 蒜: 二分之一瓣， 法棍: 几小片， 低粉: 两小勺， 芝士: 适量， 牛高汤或鸡高汤: 500毫升， 香叶: 二分之一片， 盐: 适量
1洋葱和蒜去皮切成薄片
2融化黄油加入洋葱和蒜，小火炒二十分钟左右，直至洋葱体积变小出现焦糖色。加入两小勺低粉稍稍翻炒。
3加入500ml的高汤 半片香叶和盐
4烧开后小火十分钟并撇去浮沫
5装入可以进烤箱的容器，盖上切片的法棍
6撒上芝士，入烤箱开上火200度直至芝士融化上色即可。
高汤什么的可以用水，我的经验是用牛奶代替一半水会更香。用淡奶油自然是更好的啦，少加点就是啦。这应该是比较传统的做法，但我个人更喜欢用料理机打过的口感。吃前撒点黑胡椒也很不错哦。 想要做素食版的，加入椰子油或者椰浆提味也是极好的(^_^)