番茄: 2个， 小尖椒: 2两， 盐: 适量， 鸡精: 适量， 油: 少许
1番茄、青椒切小丁。
2油锅烧热下青椒爆香。
3下番茄丁，炒至汁稍干近酱状，加盐、鸡精调味出锅。
青椒要选辣一点的小尖椒；番茄挑熟透多汁的；用来拌饭味道赞