五花肉: 二三两， 豆腐: 一块， 文蛤: 半斤， 葱: ， 姜: ， 蒜: ， 料酒: ， 盐: ， 油: ， 老抽:
1豆腐切块，肉切片，文蛤洗干净，
2锅里放油烧热加肉炒一分钟左右
3加点酱油，主要上色，不然烧出来肉白白的，葱姜蒜炒出香味
4加文蛤，加料酒炒一会，
5放豆腐，放盐
6加水漫过豆腐，大火烧十五分钟左右
7放点葱点缀下就可以出锅了