原料

牛肉: 250克， 杏鲍菇: 1根， 杭椒: 3根， 红彩椒、黄彩椒: 各半个， 胡萝卜: 1/3根， 料酒: 适量， 黑胡椒: 适量， 老抽: 适量， 盐: 适量， 淀粉: 适量

步骤

1牛肉切小块，用黑胡椒，盐，一点老抽，料酒腌制半小时以上，然后加一些水淀粉抓匀入味。放到冰箱冷藏30分钟左右。

2杏鲍菇、杭椒、彩椒、胡萝卜切成与牛肉差不多大小的块，备用。

3锅烧热，倒入少许花生油（热锅凉油），将牛肉粒翻炒至断生变色 ，盛出备用。

4重起油锅，同样热锅冷油，依次倒入杏鲍菇／胡萝卜／辣椒／彩椒粒翻炒一会。

5倒入炒好的牛肉粒一起翻炒至熟，放上一点盐，生抽翻拌均匀出锅。

6美味中的颜值担当诞生了，很惊艳有木有