黑猪夹心: 2斤, 葱头: 几颗, 蒜头: 几颗, 红腐乳: 一块, 盐: 适量, 酱油: 适量, 花生油: 适量, 白糖: 30克
1猪肉洗净,沥干水分
2葱蒜拍扁,加入适量盐
3加入花生油,加油,红腐乳
4涂抹均匀,用手抓揉。
5烤箱预热200度,可放在金盘,也可放在烤架上烘烤,40-45分钟。
6最后5分钟,涂抹蜜糖,或者的白糖浆。使叉烧色泽明亮,红润。
7香甜可口,白饭杀手。