新加坡肉骨茶(随心所欲压力锅懒人版)

原料

排骨: 2斤, 蒜头: 2头, 肉骨茶香料包: 1包, 香菇(生/干均可): 10朵, 板栗: 20个, 豆泡: 10个, 生抽: 适量, 老抽: 少许, 盐: 适量(可不放), 清水: 1.5~2L

步骤

1准备好所有食材, 排骨段洗净、 蒜头剥好、 香菇洗净切花(干香菇需要泡发才能切花)—也可以不切花、 豆泡洗净、 板栗剥好。 全部放入压力锅内胆中。

2放入适量的生抽、 少许的老抽, 盐可以不加先, 都别贪多, 待出锅的时候试试咸淡度, 再放盐调整。

3放入肉骨茶包, 加清水。 压力锅一小时即可。

4我用的肉骨茶是这款, 某宝应该也有卖。

5出锅啦, 天气转凉, 秋膘还是要贴的, 而且持续要贴。

小技巧

1、食材的种类可以随机的添加或者减少。排骨的用量也可以添加多一斤。 2、做肉骨茶的时候,千万别煮太多饭,因为肉骨茶太好吃,顾不上吃饭,哈哈哈~


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