鲜活鸡: 1只， 葱: 4-5棵， 姜片: 4-5片， 老抽: 适量， 生抽: 适量， 水: 适量， 红糖: 6勺， 黄酒: 3勺， 盐焗鸡粉: 半包
1用盐焗鸡粉把鸡腌制，最好一整晚！
2葱打结、姜片、适量的水、老抽放入锅中，煮酱汁，放红糖，黄酒，生抽调味，锅中的水大概泡一个鸡的水量，大概煮20分钟，让酱汁出味！
3把鸡放入酱汁中，中小火慢煮，不停向鸡身浇汁，每一处浇5分钟，翻面，一直重复动作，直到像图片的颜色！大约30-40分钟！即可！捞起来！
4放凉，斩件！开吃！
鸡最好腌制2-3小时！ 选取好的老抽 生抽！ 如果有玫瑰露可加点，会有独特的香味！