原料

洋葱: 见做法中用量比例阐述， 大蒜: 见做法中比例， 梨: 见做法中比例， 酱油: 见做法中比例， 白糖: 见做法中比例， 水: 见做法中比例， 胡椒: 见做法中比例， 胡萝卜: 1根， 大葱: 青叶部分适量， 洋葱: 半个或1个（看具体大小）， 洋白菜: 50g左右， 肉: 50g左右， 酱料: 50ml， 米饭: 1碗

步骤

1#烤肉酱做法： ①酱油：糖：水：蒜泥=2：1：2：1/4，梨用2/3个，洋葱1个或半个（看大小），胡椒粉1茶匙（比饭勺略小的调料匙）。

2② 以上所有材料该洗净、切碎的洗净切碎，然后全部装入料理机（榨汁机）中，打成酱汁。

3#烤肉饭做法： ①胡萝卜、洋葱、大葱、洋白菜切丝，肉切长条薄片。

4②炒锅热油，煸炒胡萝卜、洋葱出香至软后加入肉片，炒变色。

5③ 加入葱丝、洋白菜丝翻炒1分钟左右，调入50g左右(大汤勺)上面自制的酱汁。

6④翻炒均匀入色后，盛入装好米饭的盘中，即可。后续可自行添加香菜叶、洋葱、生菜和香油等装饰。

小技巧

1、韩国口味比较甜，因为里面用了糖又有梨，洋葱带甜味的，所以按这个食谱做出来的原味比较偏甜。个人建议喜欢健康又对甜不溺爱者可以减少一半的糖量。 2、梨可以用苹果替代，用量相同，注意甜味控制。 3、酱油可以用老抽替代，生抽不太好。 4、最后炒得太干的话，可以加点水出汤汁，拌在饭里更好吃。 5、洋白菜可用其他蔬菜替代，金针菇也可以。