原料

黄瓜: 1根， 鸡蛋: 2个， 盐:

步骤

1黄瓜1根、鸡蛋2个

2将黄瓜洗净刨皮后切成薄片

3鸡蛋打散，炒熟后盛出备用

4盛出鸡蛋后直接将黄瓜片倒进去翻炒，不用再放油

5翻炒至黄瓜片软榻、变色或者出水，再加入鸡蛋

6拌匀后加入少许的温水，稍煮一会，让鸡蛋跟黄瓜的味道相互融合才好，最后再放盐调味即可