排骨面

原料

排骨: 1-2根, 葱: 1根, 青菜: 3颗, 老抽: 1-2勺, 面条: 看几个人, 料酒: 一点, 盐: , 小葱: 根, 姜: 片, 挂面: 把

步骤

1把排骨直接扔水里煮,放葱和姜。开锅后去掉浮沫,把排骨捞出,排骨汤不要丢掉一会下面条

2炒锅倒油,放糖,待糖融化,小火,把排骨倒进去翻炒上色,不要炒的太老容易糊。盛出待用

3开始下面条,排骨汤的水煮,如果汤不够可以再加一些水,水开把面条丢进去煮,煮啊煮,煮到筷子能夹断就是熟了,然后放盐,调味料之类的,关火!盛碗里,撒点小葱,把排骨摆在上面就可以吃啦


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