A: 8寸挞壳， 发酵黄油: 135， 香草糖: 2.5， 糖粉: 85， 全蛋: 45， 杏仁粉: 30， 低粉: 225， B: 椰子蛋奶酱， 全蛋: 85， 细砂糖: 100， 杏仁粉: 50， 玉米淀粉: 5， 发酵黄油: 40， 椰蓉: 50， 奶油: 33， 黑朗姆酒: 23， 卡士达奶油馅: 175， C: 卡士达奶油馅， 牛奶: 500， 蛋黄: 120， 细砂糖: 125， 玉米粉: 20， 鲜奶油粉: 40， 无盐黄油: 30， D: 糖煎香蕉， 香蕉: 3根， 细砂糖: 适量， 黄油: 适量， 黑朗姆酒: 适量
1挞皮的做法，也可以用其他配方或者半成品挞壳
2卡士达酱的做法，也可以用其他配方
3椰子蛋奶酱做法，发酵奶油就是发酵黄油，也可以用普通无盐黄油
4香蕉切厚一点，用白朗姆酒也可以
5我是200度上火10分钟后换160度上下火，小挞25分钟左右，用牙签测试