原料

糯米粉: 100克， 粘米粉（大米粉）: 100克， 水: 70克， 细砂糖: 35克， 用稍大一点网筛眼来过筛粉:

步骤

1将糯米粉和粘米粉，白砂糖混合

2加入水拌均匀，有结块用手搓散

3拌好松粉过筛2次，加盖静置10分钟

4盘子表面刷一层油，把米粉筛入盘中，用刮板刮平（不要压），放入蒸锅内，待用。

5表面盖上一块拧干的湿布，大火烧开，中火蒸15分钟。放凉取出倒扣出来，用模具刻出兔子。（自己喜欢模具）用牙签在小兔了一眼部插一个小孔。

6将切成粒的圣女果塞入牙签孔中，作为小兔的眼睛。

7孩子喜爱

8用滤纱网漏洞大一点的

小技巧

过筛粉不要压，粉要盖好，不要风吹容易干。