啤酒: 一瓶， 五花肉: 500克（一盘子的量）， 冰糖: 适量（个人喜好，本人用了一把）， 老抽: 适量， 生抽: 一勺， 姜: 3～4片， 葱: 2根， 色拉油: 适量
1五花肉切块放锅里放上洗净的葱和姜片，加入适量水（没过五花肉即可）
2烧开，将肉捞出，用清水漂净漂浮物，五花肉漏干水
3锅里倒油，油热后放入姜片，冰糖，将肉放入翻炒，再加入生抽和老抽翻炒，然后倒入啤酒翻动下，以防粘锅，盖上锅盖大火烧开，烧开后换小火闷20分钟，然后换大火收汁，收至浓稠即可
4成品展示，不喜勿喷哟！