猪五花肉: 1000g， 生姜: 一块， 干辣椒: 5～10颗， 酱油: ， 盐: ， 糖: ， 料酒:
1五花肉洗净切块～生姜切片
2锅里加水，把肉放进去煮（一点水就够了，水不要满过肉）
3肉煮至白色，放入生姜，糖，盐，酱油，料酒，翻炒一下。
4将红烧肉倒入砂锅（用砂锅味道不一样喔！），按个人喜好加如干辣椒，炖一个小时就可以拉～