番茄: 2个， 胡萝卜: 2个， 土豆（大）: 1个， 牛心菜: 半个， 紫洋葱: 半个， 盐: 少许， 鸡精: 少许
1将所有用料蔬菜洗净备用
2洋葱、胡萝卜、土豆切小块，牛心菜切小片；番茄去底切滚刀
3番茄无水用搅拌机打成番茄酱；部分切的不好看的土豆、胡萝卜块添水打成浓酱
4热锅冷油下洋葱片炒香
5倒入土豆块、胡萝卜块翻炒至稍变色
6加入番茄酱汁，搅拌，至出水飘香
7加入土豆、胡萝卜混合酱，不断搅拌，至烧开
8加入牛心菜片，搅拌至再次开锅。
9加入少许盐、鸡精调味。出锅拍照~
1.步骤3是为了增加汤的浓稠感，可省略； 2.一定要不断搅拌，土豆淀粉含量高，容易胡锅； 3.出锅前也了加些白胡椒，提提味~