原料

猪前肘: 1000g， 无核话梅: 300g， 卤料: 1份， 啤酒: 500ml， 棉线: 2米

步骤

1洗肘子分开，剔骨

2把话梅卷好，扎好

3卤料炒香，放入啤酒，卤制

4过一夜，冰箱冷藏，切