原料

小麦果汁400㏄，葡萄汁400㏄，柳橙汁400㏄，蒟蒻果冻粉45公克，细砂糖45公克

步骤

1.)将蒟蒻果冻粉与细砂糖各量取15公克3等份，为避免果冻粉结块，所以必须将每份果冻粉与细砂糖先干拌拌匀。 2.)拌匀后即可将3份果冻粉加入3种果汁中拌匀，再分别置于炉火上以小火加热至融化无颗粒状。 3.)将煮好的果冻液倒入模型中冷藏，约1∼2小时凝结后，脱模扣出即可。