花生酱软面包

原料

牛奶: 110克, 淡奶油: 80克, 鸡蛋: 1个(约40克), 细砂糖: 40克, 高粉: 300克, 奶粉: 20克, 酵母: 5克, 盐: 6克, 黄油: 20克, 花生酱: 适量

步骤

1先将牛奶、淡奶油、鸡蛋液和糖倒入搅拌盆中

2再倒入高粉及奶粉

3加入酵母

4搅拌成团后加入盐继续搅拌,至面团出厚膜时加入黄油,揉到手套膜状态

5完成一发

6排气后分成9个或12个均匀的面团,盖保鲜膜醒15分钟

7加花生酱

8包好

9压扁

10割几刀

11加入适量花生酱后造型

12表面刷蛋液。烤箱预热后175度烤25分钟(各家烤箱脾气不一样,可以自行调整时间和温度。我用的是老长帝)


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