番茄酱: 勺， 草鱼: 条
1清理鱼
2切两头
3址腥线
4剞月牙刀。加料酒腌制。
5调糊 面粉，生粉，水。
6均匀挂糊。弓形
7炸定型、后炸制金黄。
8出锅
9摆成跃龙门状
10炒蕃茄酱至明亮后加入浓缩橙汁，加白糖50克白醋30克。
11加一点盐让味道容合。中小火收汁淋明油
12浇汁