肉丁或肉泥: 随意， 大蒜叶: 随意， 胡萝卜丝: 随意， 包菜丝: 随意， 挂面: 酌情处理
1挂面放开水锅煮七成熟
2将面条过自来水，拎干备用
3热锅下油，将肉丁，大蒜叶，胡萝卜丝，包菜丝依次放入锅里翻炒，加少许老抽着色，放入海天蚝油，少许醋添香，少许盐，加入少许水翻炒，最后放入面条，翻炒至水分挥发，装盘。爱吃辣，可加辣油。
中国菜的精髓就是佐料随意，轻松简单。