原料

主料：蚕豆: 250克， 调味料：菜籽油、盐、白糖、葱: 适量

步骤

1准备材料

2蚕豆洗净入沸水煮熟，沥水捞出，中火8分钟左右。

3锅子洗净热锅，放少许菜籽油，油温升至五六成倒入蚕豆煸炒，中火大约3分钟，见蚕豆表皮起皱，撒少许盐、葱花，出锅。

4开次！ 美食DIY就是这么简单！

小技巧

1. 买新鲜的、大小均匀的蚕豆。 2. 煮的时间不要长，不然容易碎。 3. 消化不好的少吃，^_^~