鸡腿: ， 枣: ， 杏仁: ， 栗子: ， 胡萝卜: ， 盐: ， 姜: ， 葱: ， 薄荷叶: ， 绍酒: ， 鸡精:
1鸡腿洗净剁块、凉水下锅焯水去净血沫捞出待用
2胡萝卜切滚刀块，栗子、枣洗净
3锅中放清水放入鸡块、葱段、姜片，烧开后撇去浮沫加绍酒放入胡萝卜块，改小火
430分钟后放入枣、栗子、杏仁加盐、鸡精调味十分钟后即可盛出放上新鲜的薄荷叶