黄瓜: 1根， 蒜: 3瓣， 陈醋: 3勺， 酱油: 3勺， 辣椒: 半个， 糖: 小量， 香油: 半勺， 香菜: 适量
1把青瓜外面的刺削掉，洗干净，整个青瓜用刀压扁，再切小块，放碗里备用。
2香菜洗干净，切小段铺青瓜上面。
3备一个小碗，蒜蓉，辣椒，醋，酱油，白糖，香油，放碗里搅拌均匀，淋到青瓜上面，拌一下就可以开吃了。