原料

香菇: 6朵， 干鱿鱼: 1只， 猪肉滑: 350g， 糖: 少许， 盐: 少许， 小苏打粉: 少许， 料酒: 少许， 油: 少许， 鸡粉: 少许， 马蹄粉: 少许， 粟粉: 少许

步骤

1干鱿鱼+小苏打浸泡一晚；冬菇清水浸泡后切粒；肉滑+小苏打粉+水搅拌均匀后加入糖、鸡粉、料酒、盐、马蹄粉、水、油、粟粉少许搅拌均匀

2混合肉滑、鱿鱼、冬菇；

3碟涂一层油，铺上肉滑，中间撒少许炸蒜，蒸18分钟。