原料

三文鱼: ， 西葫芦: ， 鸡蛋: ， 面粉: ， 小红椒碎: ， 花叶生菜: ， 蒜汁: ， 盐: ， 胡椒粉: ， 绍酒:

步骤

1西葫芦嚓丝，三文鱼切丝

2面粉加入鸡蛋、西葫芦丝、三文鱼丝少许清水拌匀、加入少许盐、胡椒粉绍酒调味

3配捣好的蒜汁加盐、凉白开水、香油拌成汁

4平底锅做热，放少许油，用勺子倒入面糊摊开、撒上三文鱼丁翻面煎成金黄色出锅切角或卷着吃

小技巧

三文鱼，是所有鱼类中omega3不饱和脂肪酸含量最高的鱼类之一，是世界上最有益健康的鱼类。对家里的孩子来说，Omega-3不饱和脂肪酸能够促进儿童大脑与眼睛的发育；对老人而言，Omega-3能够提高心脏机能，降低血压能够帮助预防中风，而对年富力强的中青年来说，Omega-3能够提高脂类代谢并增强人体活力，可以有效保持肌肤的滋润度。不仅如此，每100克的挪威三文鱼约含18.4克蛋白质和19.8克氨基酸，但其热量和胆固醇却极低，是一种十分健康的家庭食品。