核桃酥条

原料

高筋面粉(油皮): 500g, 低筋面粉(油酥): 250g, 猪油(油皮): 160g, 猪油(油酥): 180g, 核桃(撒料): 100g, 水(油皮): 150g, 糖粉(油皮): 50g, 白糖(撒料): 50g, 蛋黄液:

步骤

1油皮材料全部混合,揉至完全状态。

2用油皮包住油酥

3擀成牛舌状,卷成卷,再重复一次。

4再擀成长方形,刷上蛋液,撒上核桃碎、白糖。再翻面刷上蛋液,撒上核桃碎、白糖。

5切成条,扭起来摆在烤盘里。进入烤箱180度烤30分钟,出炉!

6成品

7成品


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