羊排肉shhqh: 800g， 胡萝卜: 4个， 洋葱: 1个， 姜: 适量， 孜然: 适量， 盐巴: 适量， 鹰嘴豆: 适量
1羊排肉切小块，胡萝卜切丝，洋葱切丝，姜切小粒，大葱切片
2热锅倒入菜籽油，稍多一点
3油热后倒入羊排肉翻炒片刻，加入姜粒和洋葱、大葱
4调入适量盐巴、孜然翻炒均匀
5倒入胡萝卜丝、鹰嘴豆继续翻炒
6然后加入水以没过所有食材为准
7锅内沸腾后加入淘洗过的适当4—5人份米饭平铺于锅上，如果水分不足以没过米饭的话再恰当加一些，按紧，盖上锅盖焖熟