土豆: 两个， 葱: 两株
1土豆去皮洗净，切约4毫米的片，放入盘子里，再放到汤锅中大火蒸15分钟。
2葱洗净切长段，吃的时候方便挑出来，避免切小小段，以免吃的时候塞进牙缝或者钢牙箍不好清理。
3平底锅入油适量，油热下葱，爆一下，然后将蒸好的土豆倒入翻炒，不用担心翻炒成泥，因为我们的目的就是让它可以不怎么嚼就吃掉。因为土豆本来就是熟的，翻炒差不多就放入盐和味精，出锅即可。