原料

牛肉：: 6~7量， 山药：: 1 斤， 土豆：: 2 只， 番茄: 2 个， 橄榄菜: 适量， 番茄沙司酱: 适量， 盐: 适量， 糖: 适量， 黄洒: 适量， 食油: 适量， 姜片: 2~3片， 葱花: 适量， 味精(也可不放): 适量

步骤

1先牛肉切小方块，锅内水烧沸，倒入牛肉块去血水，去腥，捞出洗净，再重新锅中加清水，把 姜片，黄酒，牛肉块一同倒入，先用大火烧开，再转小火慢炖2~3小时至熟软

2我是用山药做，山药滚刀切(不喜欢山药也可用土豆)随自己，把山药倒入汤中继续用小火慢慢煮 1 小时以上

3锅内加点油，把切好的番茄到进锅中煸炒至酱出到入汤中，再把橄榄菜(用叶子)煸炒一边再到入汤中，继续煮半小时以上

4出锅前，锅里倒点食油，加点番茄沙司酱，放点糖，盐，味精(也可不放)，一起搅拌至均匀即成

5出锅后，尽热吃，是道不错的养生营养汤哦(^з^)

小技巧

番茄，撖榄菜要分开煸炒，倒入汤中，再慢慢用小火炖，注：(菜不能炒糊)要掌握好火候                                     特点：这道炖出来的汤味有香有浓稠，放入番茄沙司酱后，有点酸酸甜甜味，要尽热吃，味道真的很不错哦(^з^)(^з^)