山楂糕: 150克， 豆腐: 一块（约重450克）， 花生油: ， 葱花: ， 姜末: ， 蒜蓉: ， 盐: ， 白糖: ， 醋: ， 酱油: ， 湿淀粉: 适量
1将山楂糕切成小块
2豆腐用开水焯过后也切成小块
3用盐、白糖、醋、酱油以及湿淀粉调成汁备用
4锅置上火，放油烧热
5放入山楂糕炸至表面微焦，捞出沥油
6再放入豆腐块炸至微黄捞出
不喜欢油炸，也可以用不沾锅小火慢煎，效果是一样滴。