原料

秋刀鱼: 1条， 胡萝卜片: 五六片， 洋葱圈: 五六圈， 芹菜茎: 一小把， 番茄: 一小个， 蒜头: 2瓣， 橄榄油: 4汤匙， 辣酱: 1勺， 黑胡椒: 1茶匙， 盐: 1茶匙， 白酒: 1茶匙

步骤

1鱼切三段，与胡萝卜片，洋葱圈，芹菜茎混合蒸5分钟

2橄榄油烧热，将蒜头切片擦干后炸到金黄。得到蒜油和蒜片

3番茄切小块与蒜油，盐，胡椒，辣酱搅拌均匀，与蒸好的鱼拌在一起，放上蒜片即可。